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茅ヶ崎新着情報

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【募集中】茅ヶ崎名物「しらす干し」を作るお仕事をしよう!

2021年09月15日

昔から相模湾一帯は沿岸漁業の好漁場で、漁業が盛んに行われてきました。

特にしらす漁は茅ヶ崎で最も盛んに行われており、新鮮な生しらすのほか、

釜揚げしらすやしらす干し、たたみいわしなどに加工され、茅ヶ崎の特産品の1つです。

 

手作り製法にこだわる「北村水産」さんで、

看板商品「しらす干し」づくりのお仕事に挑戦してみませんか?

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北村水産はしらす漁から加工、販売、レストランまで手掛ける老舗の網元。

「しらす干し」を作った後は、隣接するレストランで、自慢のしらす料理を召し上がれ♪

 

子ども達にとって身近な魚の1つである「しらす干し」ができあがる過程や、

おいしく保存するワザを本物の職人から知ることで、

日本の魚食文化の素晴らしさが体感できます。

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ツアーの詳細やお申込みは、こちらから(いこーよサイトへジャンプします)

 

 

【日 程】2021年10月30日(土)

※小雨決行。荒天の場合は開催日前日の夕方頃にご連絡します。

※延期日:11月6日(土)

【開催時間】10:00-13:00

【募集人員】親子8組16名

【開催場所】網元 北村水産

【参加費】親子1組7,500円/ 組(税込)

※お子さまのみの参加はできません。

※親子1組:小学生のお子さま1名と大人の方1名の計2名を指します。

※料金には、プログラム体験料と昼食代が含まれます。

◇ツアー終了後、お子さまが自分で作ったしらす干しをお持ち帰りいただきます。

 

【当日のスケジュール(予定)】

10:00      集合・受付

10:30-11:00 「北村水産しらすの学校」~しらすクイズに挑戦!

11:00-12:00 看板商品「しらす干し」づくりのお仕事をしよう!

12:00-13:00 網元料理「快飛」で自慢のしらす料理を味わおう!

※昼食後、解散。

 

 

お問い合わせ先:アクトインディ株式会社 ≪いこーよ事務局≫

T E L:03-5435-1082

ツアーの詳細やお申込みは、こちらから(いこーよサイトへジャンプします)

 

【主催:地元から発信する旅づくりの会(事務局:一般社団法人茅ヶ崎市観光協会)】

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