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茅ヶ崎新着情報

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【参加者募集】しらす漁解禁!茅ヶ崎名物しらす干しを作ろう!

2017年02月09日

昔から相模湾一帯は沿岸漁業の好漁場で漁業が盛んに行われてきました。

特にしらす漁は茅ヶ崎で最も盛んに行われており、新鮮な生しらすのほか、

釜揚げしらすやしらす干し、たたみいわしなどに加工され、 茅ヶ崎の特産品の1つです。

しらす⓷しらす⓶しらす⓵

 

例年、しらす漁は3月11日に解禁!

このタイミングで手作り製法にこだわる「北村水産」で

看板商品「しらす干し」づくりに挑戦してみませんか?

北村水産はしらす漁から加工、販売、レストランまで手掛ける老舗の網元。

「しらす干し」を作った後は、隣接するレストランで、自慢のしらす料理を召し上がれ。

子ども達にとって身近な魚の1つである「しらす干し」ができあがる過程や、

おいしく保存するワザを知ることで、日本の魚食文化の素晴らしさが体感できます。

 

みなさまのご参加、お待ちしております!

しらす干し⓷ しらす干し⓶ しらす干し⓵

ツアーの申し込みは、こちらから(JTB旅いくサイト へジャンプします)

 

【日程】

2017年4月1日(土)

【開催時間】10:30-13:00

【募集人員】30名[最少催行人員:10名]

【開催場所】網元 北村水産

【参加費】大人:3,500円・子ども(3歳以上小学生まで):3,500円

※子どものみの参加はできません。

※料金には、昼食代、プログラム体験料が含まれます。

 

◇ツアー終了後、お子さまが自分で作ったしらす干しを持ち帰っていただきます。

(子供1人あたり150グラム×2パック)

 

【対象年齢】3歳以上

 

【当日のスケジュール(予定)】

10:30-10:45 「北村水産しらすの学校」~しらすクイズに挑戦!

10:45-12:00 看板商品「しらす干し」をつくろう!

12:00-13:00 網元料理「快飛」で自慢のしらす料理を味わおう!

※昼食後、解散。

 

 

お問い合せ先:JTBコーポレートセールス 企画開発局 ≪旅いく事務局≫

TEL:03-5909-8878

E-mail: tabi-iku@bwt.jtb.jp

【主催:地元から発信する旅づくり実行委員会(事務局:一般社団法人茅ヶ崎市観光協会)】

 

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