茅ヶ崎新着情報

しらす漁解禁！茅ヶ崎名物しらす干しをつくろう！

【１月２５日（金）14:00より募集開始】

定員となりましたので、募集を締め切りました。

 

昔から相模湾一帯は沿岸漁業の好漁場で、漁業が盛んに行われてきました。

特にしらす漁は茅ヶ崎で最も盛んに行われており、新鮮な生しらすのほか、

釜揚げしらすやしらす干し、たたみいわしなどに加工され、 茅ヶ崎の特産品の１つです。

例年、しらす漁は3月11日に解禁！

このタイミングで手作り製法にこだわる「北村水産」さんで

看板商品「しらす干し」づくりに挑戦してみませんか？

 

北村水産はしらす漁から加工、販売、レストランまで手掛ける老舗の網元。

「しらす干し」を作った後は、隣接するレストランで、自慢のしらす料理を召し上がれ♪

 

子ども達にとって身近な魚の１つである「しらす干し」ができあがる過程や、

おいしく保存するワザを知ることで、日本の魚食文化の素晴らしさを体感できます。

  

ツアーの申し込みや詳細は、こちらから（JTB旅いくサイト へジャンプします）

 

 

【日程】

2019年4月6日（土）・4月7日（日）

【開催時間】10:30～13:00

【募集人員】30名［最少催行人員：10名］

【開催場所】網元　北村水産

【参加費】大人：3,800円・子ども：3,800円（3歳以上小学生までが対象）

※料金には、昼食代、プログラム体験料が含まれます。

【参加対象】
3歳以上～中学生のお子様+保護者との親子参加
※対象年齢未満のお子様の同行は可能（無料）。

◇ツアー終了後、お子さまが自分で作ったしらす干しを持ち帰っていただきます。（1人あたり150グラム）

 

【当日のスケジュール（予定）】

10：30－10：45　「北村水産しらすの学校」～しらすクイズに挑戦！

10：45－12：00　看板商品「しらす干し」をつくろう！

12：00－13：00　網元料理「快飛」で自慢のしらす料理を味わおう！

※昼食後、解散。

 

お申込先・お問い合せ先：株式会社JTBプロモーション事業部≪旅いく事務局≫

TEL：03-5371-8161

E-mail：tabi-iku@jtb.com

ツアーの申し込みや詳細は、こちらから（JTB旅いくサイト へジャンプします）

【主催：地元から発信する旅づくり実行委員会（事務局：一般社団法人茅ヶ崎市観光協会）】