特産品

生のシラスを冷水で洗いじっくりと天日干にしたもので、「たたみ」の名は、江戸時代末期、畳表を作るい草に干したことからつけられました。茅ヶ崎が発祥とも言われています。オーブントースターなどでこんがりときつね色になるまで焼いた後に冷ましてから食べるのが美味しい食べ方です。お子様のおやつに、お酒のおつまみにと、皆様にお勧めです。

スイートピー生産発祥の地である神奈川県は、その歴史は古く昭和初期までさかのぼります。湘南のスイートピーは全国シェアも高く、「かながわの名産100選」にも選ばれています。優れた栽培技術で品質の良い花が、現在も湘南地域で栽培されています。毎年開かれる神奈川県内の品評会で最も評判の高いのが茅ヶ崎産です。