特産品

生のシラスを冷水で洗いじっくりと天日干にしたもので、「たたみ」の名は、江戸時代末期、畳表を作るい草に干したことからつけられました。茅ヶ崎が発祥とも言われています。オーブントースターなどでこんがりときつね色になるまで焼いた後に冷ましてから食べるのが美味しい食べ方です。お子様のおやつに、お酒のおつまみにと、皆様にお勧めです。